泡鲁达（懒人版）

作者： X灬Harrite

本人香哈平台的泡鲁达，在步行街吃的一次云南菜，一杯泡鲁达满满的回忆。。。

用料

• 西米 适量
• 牛奶 100克
• 椰丝 1小把
• 干面包 1-2片
• 椰汁 200克
• 白砂糖 适量

泡鲁达（懒人版）的做法步骤

步骤 1

准备好原材料。（云南菜馆里的泡鲁达有血糯米和椰冻，我偷懒，没做。）

步骤 2

烧开半锅水倒进西米，不断搅拌。

步骤 3

煮至西米呈透明状无任何白色内心的时候，证明西米已经煮熟了。

步骤 4

将西米倒入粉筛中过滤热水，然后放入碗中，注入饮用水浸泡待凉。

步骤 5

在杯子里倒入牛奶，放一勺白砂糖搅拌均匀。

步骤 6

倒入椰奶。

步骤 7

加入椰丝。

步骤 8

加入干面包，再撒上少许椰丝。

泡鲁达（懒人版）的小贴士

煮西米： ①八分满的水烧开倒入西米，计时十八到二十分，期间不时搅拌。 ②时间到了关火焖十五分钟，如果还有白点再煮几分钟。 ③西米水倒出用凉水洗两次，滤干水份。（也可以用凉白开泡着）

菜谱创建时间：2020-06-25 21:45:09