端午·特色炒饼

作者： 山西小厨_

继上次深夜炒方便面之后，再次出山。这次是端午节媳妇买了饼丝，借题发挥炒个独具特色的炒饼，香滴很！

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 西葫芦 半个
• 肉丝 一小碗
• 圆白菜 手撕10片
• 饼丝 1斤

端午·特色炒饼的做法步骤

步骤 1

备料。西红柿切丁，圆白菜切丝，西葫芦切片，鸡蛋炒好备用，肉丝料酒浸泡一小会儿，葱丝适量可多放，蒜一瓣切碎，干辣椒少许，花椒少许。

步骤 2

倒油可多一些，加入葱蒜花椒辣椒爆香，将肉丝炒熟，倒入配菜翻炒5分钟。

步骤 3

加入饼丝，翻炒5分钟，加酱油，盐继续翻炒5分钟。加芝麻和五香粉少许翻炒均匀出锅。最后味道真不错👍！祝大家端午节快乐！

菜谱创建时间：2020-06-25 16:11:36