比外面蛋挞更香口感更软的爆浆水果蛋挞

作者： 亮菇凉

每次去肯德基或者面包坊买蛋挞，一个基本3.5元以上，买多了吧，太贵，买少了又吃不过瘾，于是上网找现成的蛋挞皮，自己研究蛋挞液的各个配比，总算找到较为满意的啦

用料

• 现成蛋挞皮 12个
• 奶油 160克
• 牛奶 70克
• 白糖 30克
• 水果 若干

比外面蛋挞更香口感更软的爆浆水果蛋挞的做法步骤

步骤 1

将奶油，牛奶，糖混一起搅拌到糖融化

步骤 2

加入蛋黄继续搅拌到无蛋黄块状物

步骤 3

烤箱200度预热哦。蛋挞液放入到蛋挞皮中，7分满差不多啦，接着放入自己喜欢的水果。

步骤 4

最后，入烤箱上下管200度15分钟左右，具体的观察蛋挞皮边缘情况哈

比外面蛋挞更香口感更软的爆浆水果蛋挞的小贴士

1:这个方子做的是12个蛋挞，想做不同个数的可以这么算，一个蛋挞大概用到4分之一的蛋黄，14g奶油，6g牛奶,3g左右的糖 2:蛋挞皮一定要软化，这是前提条件

菜谱创建时间：2020-06-25 16:06:40