👀你不会还是只知道吉野家牛肉饭吧💡

作者： 一人吃独食

牛肉饭/牛丼曾经是我童年挚爱 百吃不厌。 咸鲜香甜的酱汁拌着肥牛和洋葱加上一筷子米饭 就感觉进到了中华小当家的世界——所有的美丽一起在嘴巴里绽放。 可是 因为是盖浇的原因 酱汁多的地方会味道重 吃到下面看到白米饭又会失望。 那么 来跟着我做炒饭版牛丼吧！ 口口均匀 米饭还有锅气和淡淡的焦香 绝对的懒人必备技能 吃货必攻菜谱 好妈妈的救星—— 一举帮你解决小孩子的吃饭问题

用料

• 肥牛 一把
• 洋葱 1/3颗
• 米饭 2碗
• 味淋 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 小香葱 2颗
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡蛋🥚 1颗

👀你不会还是只知道吉野家牛肉饭吧💡的做法步骤

步骤 1

火锅牛肉片抓一把 看你有多爱吃肉喽😋 ➕1⃣️勺白胡椒粉➕1⃣️勺料酒➕1⃣️勺酱油➕1⃣️勺水抓均匀。然后倒一点食用油封住腌15分钟。💡这样牛肉会吃进去水分和味道同时不会干掉。

步骤 2

2颗小香葱切末 1/3个洋葱切丝

步骤 3

剩米饭用勺子压散备用

步骤 4

💡这里附二次元漫画煎蛋🍳做法哟：热锅温油 鸡蛋下锅蛋清开始变白的时候把火调小。耐心等一下 火大鸡蛋就变色了 就不软萌了。👀

步骤 5

鸡蛋煎到自己想要的熟度之后用铲子取出。用锅里的底油直接爆香蒜末和洋葱丝。这一步就已经开始超香😏

步骤 6

油温不要太高 不然蒜末有水汽会乱溅哦。炒至洋葱变软就可以倒入米饭🍚了。

步骤 7

开大火翻炒均匀 期间用铲子把米饭完全压散 米饭受热均匀才香。😋

步骤 8

放1小勺生抽翻炒均匀 把米饭推到一边留出地方炒牛肉。

步骤 9

因为牛肉腌的时候封过油而且肥肉里面有牛油我们这里就不用再加油了。吃清淡点健康🌟

步骤 10

翻炒均匀 期间加入1⃣️勺味淋 1⃣️勺酱油 1⃣️勺料酒 翻炒至牛肉变色 这个时候会激出来锅气 屋里香到全家人都跑出来😏

步骤 11

关火 加入葱花 翻一下拌匀 出锅👆🏻

步骤 12

每一粒米上面都均匀的沾着牛肉饭的汁 还有大火之后的锅气👩‍🍳

步骤 13

加入一颗煎蛋 口感层次远超吉野家牛肉饭😏

👀你不会还是只知道吉野家牛肉饭吧💡的小贴士

❤️喜欢的朋友们记得收藏点赞加关注哟～ 好吃的话记得来交作业 我们一起馋馋他们😘 有问题随时问我哟 大家吃好喝好🙌🏻 每周3⃣️次更新✅

菜谱创建时间：2020-06-25 15:45:30