超快手的万能【意式肉酱】

作者： 神马球球与浮云胖胖

对意式肉酱真的爱爱爱💓💓💓超香又富含番茄红素🍅，美味又营养丰富～～日常冰箱里总会储备一些，加班回来可以随手来点意面，周末可以搞个PIZZA，甚至早上可以抹片面包哈哈哈～～总之很快手百搭，一万个人有一万种吃法吧

用料

• 牛肉馅 200克
• 蕃茄酱 2罐（400g）
• 洋葱 1个
• 大蒜 1头
• 香叶 1片
• 肉桂 1根
• 罗勒叶 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 3小勺
• 糖 3小勺

超快手的万能【意式肉酱】的做法步骤

步骤 1

啦啦全家福在此～～所有食材准备好，我发现这款番茄酱真的超赞，新疆产的，特纯正特浓郁，自此我就不再加新鲜西红柿了，大大缩短了制作时间哈哈哈且口味更赞，一会儿再上特写～～

步骤 2

蒜瓣和洋葱都切小碎，我的神器又出镜了哈哈哈，放进来转10秒钟搞定！

步骤 3

搅拌到这种程度就OK啦

步骤 4

哒哒 都搞定啦～～友情提示一下，搅拌完洋葱后打开盖子的一刻真的会让你哭惨。。。所以打开前请把装备拿到抽油烟机下面，打开盖子速速跑掉然后让风把洋葱分子带走哈哈

步骤 5

开火上锅！油热后放入洋葱碎+大蒜碎，炒香

步骤 6

加入牛肉馅快速搅拌至变色

步骤 7

🔔这样子就可以准备加入番茄酱啦～～

步骤 8

大神驾到！！！就是这款天山红番茄酱，真的吹爆！！！新疆产的，超便宜超好，性价比极高，盒马上就有卖的～～加入两罐就够啦

步骤 9

拌匀后加入香叶、桂皮、罗勒、黑胡椒，香叶最好用大片的，这样出锅的时候方便挑出来～～

步骤 10

糖加入三小勺，大概6克

步骤 11

盐加入三小勺，大概5克。这时候拌匀，自己尝下味道，根据个人口味再调整下盐糖的量

步骤 12

继续搅拌10MINS，逐渐黏稠后即可～～顺手挑出桂皮和香叶扔掉

步骤 13

耶～～晾凉后装瓶，冷藏密封保存～～放一周没有问题

超快手的万能【意式肉酱】的小贴士

1. 油最好用橄榄油、葵花籽油这种没啥味道的～花生油自带味道可能对成品会有影响； 2. 成品密封冷藏保存，每次用无油干净勺取出食用即可，如果快一周了还没有吃完，建议整体回锅加热下再装瓶保存； 3. 这款番茄酱真的太爱了，省去很多处理新鲜🍅的时间，盒马京东都有卖的，也会有缺货的时候，所以一般家里我都会多囤几瓶哈哈哈

菜谱创建时间：2020-06-25 15:20:13