老少皆宜失败率低的——卤肉饭

作者： 咖啡凉了emily

卤肉饭真的是做过好多好多次了，大概的做法都一样，会根据家里现有的材料随心做。不过，我觉得怎么做都好吃，而且这个适合各个年龄段，也适合厨房新手哦，因为，失败率很低，不信，你试试😁

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 6个
• 葱 半根
• 姜 6片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 酱油膏 4勺
• 万字酱油 1勺
• 料酒 4勺
• 五香粉 1勺
• 味淋 1勺
• 蚝油 2勺
• 冰糖 15克
• 盐 6克
• 葱油酥 20克
• 黄瓜 1根

老少皆宜失败率低的——卤肉饭的做法步骤

步骤 1

做法:  1 五花肉洗干净切丁，然后在水中再泡一会。 2 锅中放入五花肉，煸炒出水分和油脂，盛出。 3 葱姜切好备用。 4 黄瓜切丁。 5 鸡蛋煮熟，剥皮，备用。

步骤 2

6 取一个砂锅，把葱姜铺在锅底。 7 然后倒入五花肉。 8 加2勺老抽，1勺万字酱油，2勺蚝油，4勺酱油膏。 9 然后加水，摸过五花肉。 10 再加入八角，香叶和桂皮。 11 大火烧开，转中火，慢炖20分钟。 12 放入煮熟的鸡蛋。 13 再煮一会，放入葱油酥、五香粉和冰糖。 14 再炖20分钟，留着汤汁，即可关火。 15 盛米饭，浇上卤肉，放入鸡蛋和黄瓜即可。

步骤 3

拌饭吃吧

菜谱创建时间：2020-06-24 15:28:38