一人食快快手烤蛋糕

作者： 喵小姐巴拉巴拉

我所有的菜单配方都很简单，也很随意，另外一人食，分量就不多。 虽然我是处女座，但是对于做菜一点都不够“处女座”。还是要简单随意开心就好(✪▽✪)

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 随意克
• 低粉 20克
• 油 20克
• 奶 20
• 柠檬汁 若干滴

一人食快快手烤蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶：可以是鲜奶，羊奶，纯奶 也可以用水代替 油：请不要用香油这种味道大的品种 粉：低粉20克，或者：中粉15克+淀粉5克 奶 +油+蛋黄+粉 混合 得到面糊 ①

步骤 2

② 蛋清 + 柠檬汁 +糖（分三次）打发 打发前加一点糖 大泡泡加一点糖 小泡泡加一点糖 碎碎念：我不喜欢动，所以只能少吃糖，【一点点糖】就是手轻轻一抖(ಡωಡ)，反正最后烤出来的蛋糕没什么甜味 烤箱预热130度 碎碎念：我的烤箱可能天天在偷吃辣条，火大的不得了！！为此我也是头疼不行！！130-150度，大家自便。开心就好，反正自己吃，糊一点就糊一点吧(º﹃º )

步骤 3

打发的程度，看看这可爱的小尖尖角 (๑• . •๑)

步骤 4

一半的打发蛋清加入到面糊 ① 搅拌最终得到面糊 ③

步骤 5

面糊 ③ 倒入剩下的一半打发蛋清 搅拌最终得到蛋糕糊 ④

步骤 6

蛋糕糊 ④ 装入容器 左边的还没震过，所以高高低低犹如丘陵 右边的震过了，因此一马平川 因此：一定要震一下！从15cm高出自由落体(ಡωಡ) 小心别打翻了～

步骤 7

我用了水浴发，就是下面一个盘子，装水，上面……如图所示…

步骤 8

来看一下，有没有好吃的样子，名副其实的随意蛋糕吧～ 碎碎念：取出蛋糕后从15cm高的地方自由落体，然后倒置放凉哦(´-ω-`)

步骤 9

来，吃吃吃～

菜谱创建时间：2020-06-24 14:13:05