全网火爆的烤牛奶（全蛋）

作者： 美厨娘猪猪

昨天无意间看到一个视频 烤牛奶…和炸奶意思差不多 牛奶加粉 加热凝固 再烤一下 超级简单 冷热两种口味都试了 热的好吃~ 多数方子都是蛋黄 这里用的全蛋

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 500克
• 白糖 30克
• 玉米淀粉 50g
• 鸡蛋液（抹面用） 1份

全网火爆的烤牛奶（全蛋）的做法步骤

步骤 1

500g牛奶里加50g玉米淀粉

步骤 2

加两个全蛋 和30g白糖

步骤 3

牛奶液过筛

步骤 4

准备一个小奶锅 小火加热牛奶糊

步骤 5

慢慢变得粘稠

步骤 6

到有明显纹路熄火

步骤 7

倒入容器冷却

步骤 8

冷却之后脱模 （很容易脱模 模具不用提前抹油）

步骤 9

切块 抹上蛋液 进烤箱 200摄氏度 烤15分钟

步骤 10

个人喜欢刚烤出来的口感 像蛋挞 冷却之后会有点黏

菜谱创建时间：2020-06-24 01:57:42