肉买这个部位,可以直接跟卖肉的说要做叉烧的,他会切成1.5-2CM厚的一大片
肉加入叉烧酱和蚝油拌匀放冰箱腌制大半天,然后平铺在电饭锅里,按下精华煮,剩五六分钟快好的时候翻个面上色,两斤肉我分两次煮的,电饭锅一次平铺只能一斤肉
成品
切块摆盘开吃