爽口开胃的咸缸豆

作者： 草曼

走在大街小巷的小餐馆，都少不了一道小菜“咸缸豆”。咸缸豆可谓是稀饭、炒饭的好搭档。

用料

• 咸缸豆 600克
• 蒜瓣 3瓣
• 生姜 1片
• 小米椒 4个
• 白糖 1克
• 鸡精 1克

爽口开胃的咸缸豆的做法步骤

步骤 1

捞出的咸缸豆用清水冲洗几遍。

步骤 2

咸缸豆、小米椒切小段、生姜、蒜瓣切碎。

步骤 3

热锅热油蒜末、生酱、小米椒炒香。

步骤 4

下入咸缸豆翻炒，期间加入少许白糖，继续翻炒。

步骤 5

大概翻炒1分多钟，就可出锅。出锅前调入鸡精，装盘。一道简单开胃小菜就完成了。

菜谱创建时间：2020-06-23 19:05:51