家常菜青椒炒茄子

作者： 小吃货的嫲嫲

软糯可口的茄子配上一点辣椒，当下酒菜不错哦

用料

• 茄子 4个
• 青椒 1个
• 盐 1勺
• 大蒜头 2瓣
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 水 5勺

家常菜青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

我们把茄子切小块

步骤 2

然后用盐捏匀，腌制15分钟

步骤 3

捏去茄子的水分

步骤 4

锅内倒油，可以稍微多一点，因为茄子吸油，然后下蒜末

步骤 5

锅内倒油，可以稍微多一点，因为茄子吸油，然后下蒜末

步骤 6

待茄子变软后，倒入青椒

步骤 7

加入一点水

步骤 8

一勺蚝油

步骤 9

1勺生抽，2勺糖，继续翻炒，然后盖锅盖焖10分钟

步骤 10

就可以出锅啦，有好吃又方便。

菜谱创建时间：2020-06-23 17:43:38