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董太的私房菜--双椒文蛤的做法
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董太的私房菜--双椒文蛤

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作者: 董太
董太

董太的私房菜--双椒文蛤的用料

董太的私房菜--双椒文蛤的做法步骤

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步骤 1

将买来的新鲜文蛤泡入盐水中,加入几滴香油,然后开始准备其他食材。

步骤 2

将红辣椒、绿辣椒洗净,然后切成正方形备用。将蒜、葱、蒜剥好洗净,切好。红色干辣椒洗净、切丝。

步骤 3

将泡在水中的文蛤洗净,然后放在开水中过一遍,去除泥沙。

步骤 4

锅中放入适量油,然后加入切好的蒜、葱、姜、干辣椒,然后放入文蛤,加入适量的料酒、白糖。

步骤 5

10分钟左右,加入切好的辣椒,然后加入一点醋,即可出锅。

菜谱创建时间:2012-06-28 12:46:42
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