孕期午餐～番茄牛腩面🍜

作者： 一林小筑

【两人份】蛋白质，脂肪，碳水化合物，蔬菜

用料

• 牛腩 150克
• 西红柿 1个
• 姜 3片
• 葱 3根
• 料酒 3勺
• 盐 6克
• 胡萝卜 半根
• 海天黄豆酱 1勺
• 香油 1勺
• 李锦记酱油 3勺
• 蒜 2瓣
• 挂面 1把

孕期午餐～番茄牛腩面🍜的做法步骤

步骤 1

没有拍前面的步骤图～准备毛毛菜1大根洗净切段，番茄1个洗净切块，胡萝卜半根切小块，蒜切碎，小线椒1个洗净切小段，调好酱料（海天黄豆酱+香油+酱油），牛腩洗净整块放到高压锅里压15分钟取出（高压锅内加料酒，姜片，葱打结），闷好后取出切小块备用

步骤 2

准备好了后，准备烧主菜【番茄牛腩】热锅冷油，油热下蒜翻炒，下胡萝卜丁翻炒，下青椒翻炒，下牛腩翻炒，加入4勺煮牛腩的汤，加入酱料，上盖，大火10分钟，小火15分钟，过程中时刻关注锅内水量，不够了，再勺几勺牛腩汤，时间到了，开大火开盖，加入适量盐翻炒均匀，装盘

步骤 3

【下面】锅可以不用洗，直接加冷水，烧开后加入毛毛菜，面条，用铲子弄弄均，不要粘底，水开后煮上5-10分钟，可以夹一段面条开熟了没，好了后干捞菜，面，装盘，最后再用勺子浇二勺煮牛腩的汤，拌一拌，开吃

孕期午餐～番茄牛腩面🍜的小贴士

番茄在煮的过程中可以用铲子压一压，让它的汁充分化在汤里，这样出来的汤味道特别好，酸酸的，很开胃

菜谱创建时间：2020-06-23 12:33:43