夏天不能少的味道-麻辣小龙虾

作者： 小乔的妈咪

怀孕时候爱吃虾！朋友做了麻辣小龙虾！好吃到停不下来，女儿每次能吃好多，今天试着做！味道很赞！就是做的多收拾虾是个费力的活😂

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 2罐
• 蒜 3瓣
• 花椒 20粒
• 姜 8片
• 鸡精 1勺
• 糖 20克
• 盐 适量
• 十三香 1勺
• 干辣椒 8个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 豆瓣酱 2勺
• 火锅料 一块
• 蔬菜 任何你爱吃的

夏天不能少的味道-麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

买回的小龙虾用盐水泡半个小时

步骤 2

葱姜蒜切片，花椒八角桂皮香叶干辣椒 这个步骤忘了放香叶和干辣椒了😂

步骤 3

处理好的虾，一个人没法拍照怎么处理虾线和虾头，可以百度搜一下！

步骤 4

热锅凉油暴香葱姜蒜等香料！

步骤 5

爆出香味后，加入火锅料和豆掰酱！

步骤 6

炒出红油，放入炸至六成熟的虾！

步骤 7

倒入啤酒大火焖煮10分钟

步骤 8

加入白糖，鸡精，十三香，盐！加入喜欢的配菜！我喜欢莲菜和黄瓜！芹菜等比较脆的蔬菜

步骤 9

吸一口汤汁！全是满足感！

步骤 10

没有小龙虾的夏天是不完美的！

夏天不能少的味道-麻辣小龙虾的小贴士

这道菜看着调料那么多，其实都是日常用到的！以下几点是关键 1.盐要最后加，因为火锅料是咸的！盐不能多了 2.提前将虾炸6成熟， 3. 我2斤虾用了两罐330ml的啤酒！一瓶580ml的也可以 这道菜成功几率比较高！即使平时不做饭的，按照菜谱也可以做出好吃的小龙虾

菜谱创建时间：2020-06-22 22:31:24