章鱼小丸子——秒杀路边摊的小吃

作者： 炊烟万万

街头小吃我最喜欢章鱼小丸子，自己做的好处就是想放多少章鱼就放多少，搭配上酱料和木鱼花，热腾腾刚出锅的时候最-好-吃-了，不用在吃冷的外卖啦~~

用料

• 章鱼粉 100g
• 水 200ml
• 鸡蛋 1个
• 酱料：照烧酱、沙拉酱、海苔、木鱼花 适量
• 馅心：章鱼、洋葱、包心菜 适量

章鱼小丸子——秒杀路边摊的小吃的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

把主料中材料混合到一起（烧粉100g、鸡蛋一个、200ml水、少许盐）

步骤 3

用蛋抽或者筷子搅打均匀，制成面糊，漏网过筛更细腻。静置一会

步骤 4

将卷心菜、洋葱、章鱼切小块盘中备用（章鱼加入料酒在锅里煮1~2分钟撇去浮沫，捞出切块）

步骤 5

烤盘预热 刷一层薄薄的食用油

步骤 6

面糊倒入预热之后的烤盘内 7分满就可以

步骤 7

撒入准备好的章鱼粒、 卷心菜和洋葱

步骤 8

再倒入面糊（要浇满） 用小签翻面（翻个时要控制时间.不易太久），不够圆的地方可以补一些面糊

步骤 9

等到小丸子变为金黄色就可以关掉电源了

步骤 10

撒上烧酱、沙拉酱、木鱼花和海苔碎，完成~

步骤 11

儿子吃的津津有道，给我一个大大的棒~哈哈

章鱼小丸子——秒杀路边摊的小吃的小贴士

1.面糊静置的步骤不要省略。 2.第一次做出的丸子形状不太好看很正常，多做几次就可以调整的很好。

菜谱创建时间：2020-06-22 18:49:38