【芒果慕斯蛋糕】

作者： 梅子5135

觉得新鲜的都要试试看， 蛋糕胚烤好的8寸蛋糕，切两片 记录美好生活，方便以后在做 不喜勿喷

用料

• 慕斯材料:如下
• 蛋糕胚 两片
• 芒果泥 200克
• 芒果粒 适量
• 淡奶油 250克
• 糖 40克
• 吉利丁粉 10克
• 镜面材料:如下
• 吉利丁粉 5克
• 温水 50克
• 芒果泥 50克

【芒果慕斯蛋糕】的做法步骤

步骤 1

用破壁机打芒果泥200克，

步骤 2

淡奶油250克，糖40克，吉利丁粉10克，搅打有纹路不流动，芒果泥200克，加入奶油中搅拌，如图

步骤 3

模具底放一片蛋糕胚，倒入慕斯液，放入芒果粒在慕斯液中，不要放太多太密，在放上一皮小一点的蛋糕胚，倒入剩下的慕斯液，如图， 忘记拍铺蛋糕跟每层芒果粒倒入慕斯液的步骤了， 模具用保鲜膜包住，放冰箱冷藏两个小时。

步骤 4

最后做慕斯镜面，吉利丁粉5克，用50克温水泡开，放入50克芒果泥搅拌均匀，镜面果胶就做好了， 放凉备用

步骤 5

取出冷藏两个小时的慕斯，倒入放凉的镜面果胶摊平，继续冷藏5~6小时，最好过夜

步骤 6

冷藏后的慕斯，用电吹风围着慕斯吹一圈就轻松脱模了，夏天用热毛巾捂一会也可以脱模，如图

步骤 7

脱模切开芒果粒均匀，表面也可以装饰一下，😂

步骤 8

忍不住多拍几张，有没有流口水的

菜谱创建时间：2020-06-21 22:28:37