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清炒芦笋——拒绝剌嗓子的做法

清炒芦笋——拒绝剌嗓子

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作者: 西山-99481
西山-99481
芦笋号称有各种功效,是健康、长寿食品。然而,嚼不烂、剌嗓子的芦笋皮实在影响口感,搞得不爱吃。为此,对芦笋皮需要简单粗暴地处理掉,这样吃去芦笋就爽了。

用料

清炒芦笋——拒绝剌嗓子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嚼不动的芦笋皮,刮掉!用削皮刀刮芦笋皮还是挺方便的,一根根耐心地刮,20根芦笋,手快的话,不要5分钟。刮皮后,芦笋损失不了太多。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮后的芦笋,平铺好,用到刀斜着片,数刀就可以把全部芦笋切好了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水焯一下,焯水时滴几滴油,焯水时间不要长,捞出后迅速放冷水里降温。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,下沥干水分的芦笋,大火翻炒,有香味儿就出锅。炒的时候不必加任何调料。 出锅摆盘后,淋纯味鲜酱油即可。

清炒芦笋——拒绝剌嗓子的小贴士

本道菜去皮花的时间长一些,但是值得。 简单清炒就很好吃,当然了,您可以根据自己的口味做各种调整。

菜谱创建时间:2020-06-21 19:29:58
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