土豆去皮切条,水洗几遍,然后泡15-20分钟。
烧开热水,土豆条放进去煮4分钟,捞出。
放在厨房用纸上把土豆条上的水吸干。
将土豆条放入食品袋中,放入盐,晃动袋子,使薯条表面均匀的沾上盐。
放入预热好的空气炸锅,180度15分钟,中间要打开几次翻动,让薯条受热均匀。
1.盐根据自己的口味添加。 2.煮薯条根据自己切的粗细调整时间,煮到看上去半透明就可以了。 3.用厨房纸吸水这一步非常重要,如果不吸干,薯条容易成团,粘在一起。(没有厨房用纸也可以晾干)