糯米蛋糕（超级简单）

作者： 希卡ff

超级喜欢吃糯米的我，连蛋糕也想有股糯米的味道和筋道。后面会自制些关于糯米的美食。供大家参考学习哈！记得08的时候有个人曾经跟我说过： 🌻开心是一天，不开心也是一天，何不开开心心过好每一天。 希望大家吃这款蛋糕的时候都能甜甜蜜蜜，开开心心o(≧v≦)o 也可以私信聊菜谱呦⏱

用料

• 糯米粉 110克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 3个
• 盐 1克
• 糖 35克
• 醋 2滴
• 油 20克

糯米蛋糕（超级简单）的做法步骤

步骤 1

首先，烤箱先预热10分钟！ 蛋清，蛋黄分离，准备好食材

步骤 2

蛋黄里加过筛后的糯米粉，牛奶，油，搅拌至无颗粒。其实油加一点点也可以。牛奶换成水也行。不过用牛奶会有奶香味。

步骤 3

蛋清打发，糖分三次加。先高速发发在低速打。依次加醋，盐。也可以加两滴朗姆酒味道更清香。打发到提起打蛋器有个小弯勾即可。

步骤 4

打发好的蛋清挖两勺到搅拌好的糯米粉的盆里翻拌均匀后，再降糯米粉的盆里都倒入蛋清盆中翻拌均匀

步骤 5

烤盘刷油，倒入做好的，振几下把气泡振掉。烤盘里最好铺油纸。130度烤一个小时左右。要想酥一点的外皮就用150度烤半小时，170度半小时。烤箱每家不同，根据自家烤箱脾气哈！

步骤 6

这是做了几波后的样子。油纸铺的果然好

糯米蛋糕（超级简单）的小贴士

1.糖的话，我加的会多些，本人最近特别爱吃甜食

菜谱创建时间：2020-06-21 17:33:32