万无一失月亮蛋

作者： 熊猫不吃肉

鸡蛋+牛奶+水+电饭煲+10分钟=万无一失月亮蛋 充分发扬小学奥林匹克数学关于最大效率利用时间的精神，符合上班族、上课族、夜宵族等多种人群，只需十分钟，有营养味道好，哇咔咔~

用料

• 鸡蛋 1
• 牛奶 半个蛋壳的容量
• 糖或者盐 随意

万无一失月亮蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋尽量从中间部分敲开，放在小碗里。

步骤 2

一小杯水放入电饭煲，煮饭模式，用半个蛋壳盛牛奶，倒在导热快的容器里，放入电饭煲。

步骤 3

等待加热的过程中，可以将鸡蛋打散，待水开，将热牛奶倒入蛋液，搅匀。

步骤 4

按自己喜好加入盐或糖，搅匀。建议可以试试不放任何调料，蛋奶 的香味很浓郁。

步骤 5

将加了牛奶的蛋液置入水已沸腾的电饭煲，隔水蒸3分钟，关火。闷3分钟。齐活O(∩_∩)O~

万无一失月亮蛋的小贴士

1 从中间敲开鸡蛋，可以使用蛋壳来量牛奶，比较容易控制 2 这个比例的蛋羮有点像茶碗蒸的口感，如果喜欢嫩一点的，可以加多一点牛奶。 3 真心建议试试不放调料，尝尝原味。

菜谱创建时间：2012-06-27 23:55:41