番茄肉碎意大利面

作者： 吃货鱼儿妈

父亲节，宝贝说要准备意大利面给她爸爸吃，于是琢磨了几个配方，尝试一下，结果宝贝做出来色香味俱全的意大利面。 顾着指小主煮面，过程都忘记拍照了。

用料

• 意大利面 180克意面（三人份）
• 肉碎 150克左右
• 番茄 中等大小的2个
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油
• 酱油
• 披萨草
• 牛奶 约莫60克
• 芝士粉

番茄肉碎意大利面的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，番茄用热水脱皮后切碎，肉搅碎后，加入盐、糖、橄榄油、黑胡椒、酱油进行调味

步骤 2

称180克左右的意大利面，放入煮开的沸水中，然后加入适量的盐，我放了大概8克左右的盐，煮9分钟。具体不同牌子的意面所需要的时间都不一样，我的是要7分钟，我们比较喜欢软一点，多煮了两分钟。捞起后，放入适量的橄榄油拌匀，待用。

步骤 3

准备意大利面酱。热锅放黄油（小盒装的），放入肉碎炒香炒熟，装起后重新再放一块黄油，放入洋葱，炒软后放入番茄碎继续翻炒，炒一会，放入番茄酱，我放了大概三分之一碗的番茄酱，再适量加点糖，继续翻炒，差不多好，就放入牛奶继续翻炒，水收得差不多，放入一点披萨草提香拌匀，关火。

步骤 4

把最好的意酱放在煮好的意面上，最后撒上芝士粉就大功告成！

菜谱创建时间：2020-06-21 12:38:41