我是网上买的现成蛋挞皮,冰箱里拿出来之后,直接把表面的锡纸去掉,然后放在烤盘上,在蛋挞皮内加红豆馅,不要加太多,适量就行!然后用手捏捏看蛋挞皮软了没,(不要太软,太软会很粘)软了就如图对折,边缘稍微按一下,不要太用力了!
打1个鸡蛋,只取蛋黄,打散后刷在表面,只需要刷上面,底下不用刷
烤箱180度预热5分钟,然后180度烤20分钟即可!(每个烤箱的脾气不一样,最后烤个15分钟后观察一下,再自己斟酌一下)
第一次烤,十分成功,如图所示!取出后稍微晾一会儿,不然吃起来不酥脆
装盘,颜值还可以,我的烤箱再多烤一分钟都不行了,会烤过头
开吃咯!