时令消暑佳品炸荷花

作者： 花肥月圆子

荷塘悦色不仅悦胃消暑，荷花轻盈的花瓣，裹上轻盈的面粉，在滚油中轻轻摇曳一圈，便可成就一份美味的消暑佳品炸荷花，有如天妇罗轻盈酥脆的口感，却带有浓浓的江河地域特色。咬一口面粉的酥脆裹挟着荷花的清香，一口一口停不下来。

用料

• 鸡蛋 1个
• 油 1锅
• 面粉 30克
• 荷花 1朵
• 盐 5克

时令消暑佳品炸荷花的做法步骤

步骤 1

选取新鲜采摘荷塘荷花1朵，花瓣拆开洗净晾干。

步骤 2

面粉中加入一个鸡蛋，适量水，食盐，搅拌成均匀的面糊状。

步骤 3

洗净的荷花花瓣放入面糊中，裹上薄薄的一层面糊后下入热油中油炸，

步骤 4

炸至表面起小泡立即出锅

时令消暑佳品炸荷花的小贴士

下油锅炸的时间不要太长，以保持轻盈酥脆的口感。 如果爱吃糖的小伙伴，可以加一些糖粉撒在炸荷花上面。

菜谱创建时间：2020-06-20 22:14:06