向往的生活炒面（黄磊炒面）

作者： 杰伦娘子

看了向往的生活，被黄磊老师做的炒面馋到了，赶紧试着做一做，这道炒面最关键的我觉得应该是剁椒，其他蔬菜可以随意放，我感觉黄磊老师做的时候也是有啥放啥，没有固定搭配，我后来再做的时候面条换成了米线，猪肉换成了牛肉，加了胡萝卜丝和黄瓜丝，加入鸡蛋也是不错的，也同样很美味，大家赶紧试试吧😁 你喜欢榨菜就放，不喜欢就不放，喜欢鸡蛋就放，不喜欢就不放，没有固定搭配，也没有放榨菜就不正宗，放鸡蛋就正宗，都是个人爱好而已，你觉得放鸡蛋才像那么回事，别人觉得不一定啊！哪里都有杠精！

用料

• 面条 2块钱的
• 食用油 适量
• 老抽 适量
• 豆芽 1块钱的
• 韭菜 5毛钱的
• 榨菜 40克一袋
• 肉丝 10块钱的
• 剁椒 2勺
• 毛豆 一把
• 蒜 5瓣
• 红青椒 半个

向往的生活炒面（黄磊炒面）的做法步骤

步骤 1

所有用料如图

步骤 2

细面条煮熟过凉水控干水分+食用油拌均匀防止粘连+适量老抽给面条上色，肉丝加入老抽+盐+淀粉腌制。

步骤 3

锅里热油+蒜末+肉丝+榨菜+毛豆+剁椒翻炒

步骤 4

加入拌好的凉面翻炒

步骤 5

加入豆芽+韭菜+红青椒，不用加盐，剁椒和榨菜都有盐味。

步骤 6

出锅喽～

向往的生活炒面（黄磊炒面）的小贴士

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菜谱创建时间：2020-06-20 19:55:45