干锅土豆片

作者： 猫七姑娘1109

用料

• 土豆 4个
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 适量
• 葱 1根

干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

准备土豆，削皮洗净

步骤 2

用薯格板切成厚片，放入碗中

步骤 3

加入清水，把表面淀粉洗掉

步骤 4

圆葱切丝，装盘备用

步骤 5

准备葱花，蒜末，姜沫，干辣椒切丁

步骤 6

锅内油温五成热，放土豆

步骤 7

自然炸至定型，滑散

步骤 8

炸至表面酥脆控油捞出

步骤 9

锅留底油，放干辣椒，葱姜蒜沫炒香

步骤 10

加老干妈豆豉酱

步骤 11

加一勺耗油

步骤 12

下芹菜，洋葱

步骤 13

放炸好的土豆，红绿青椒，翻炒几下

步骤 14

加少许盐，鸡精，白糖，胡椒粉

步骤 15

烹入酱油，翻炒均匀

步骤 16

撒芝麻，出锅即可！ 干锅土豆片，制作完成~

菜谱创建时间：2020-06-20 18:34:15