巧克力软曲奇

作者： X1207

用料

• 黄油 55克
• 红糖 6克
• 盐 1克
• 巧克力豆 40克
• 可可粉 10克
• 小苏打 1.5克
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 30克（喜甜多加）
• 鸡蛋 1个（50g左右）

巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化加入红糖、白糖和盐搅拌匀均，然后加入鸡蛋搅拌匀均。

步骤 2

搅拌均匀后筛入可可粉、低筋面粉和小苏打搅拌均匀，不用过度搅拌。翻拌均匀即可。

步骤 3

接下来倒入巧克力豆，必须是耐高温的巧克力豆才可以哦。我用的是这款。

步骤 4

然后把搅拌好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。分成均匀的小份，我分了二十个。然后上面在装饰上巧克力豆。

步骤 5

烤箱预热170度，把面糊揉成小球放进烤箱。不用压扁，考的时候自然会变扁的。烤15分钟左右。按自家烤箱脾气来 ，我喜欢软的。考的时间短，喜欢硬一点的加长时间就OK了。

菜谱创建时间：2020-06-20 15:00:18