慕斯蛋糕

作者： kitkit可可脆

我做了六种口味：芒果、蓝莓、椰子，青柠、咖啡与巧克力，夹心是原味戚风。这么清爽缤纷的慕斯，我们快来试试吧。

用料

• 奶油 300克
• 吉利丁片 3片
• 小台农芒 2只
• 蓝莓酱与蓝莓 适量
• 椰浆 适量
• 青柠 1个
• 即溶咖啡粉 1包
• 巧克力 两小条
• 戚风蛋糕胚 六粒
• 牛奶 少许
• 糖 少许

慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.吉利丁片冷水泡软 2.热少许牛奶加入泡软的吉利丁片搅拌至全溶化 3.奶油加糖打发至奶盖那种可流动程度，加入吉利丁牛奶拌匀。 4.奶油分六份加入不同的材料（例如把芒果捣烂加入，把巧克力溶化加入等）自己调味，分量不是很严谨。你也可以做其他你有材料的味儿。

步骤 2

5.慕斯量可做六个量，做不了八个。各种味慕斯先倒少量进入模具底，然后冷冻10分钟取出。取出后加入切好合适大小的戚风蛋糕粒放到模具中间，再倒入剩下的各种慕斯液，再次放冷冻过一晚。（必须够硬才能好脱模）

步骤 3

6.脱模，按自己喜好装饰拍照。

步骤 4

开吃咯。

菜谱创建时间：2020-06-20 14:33:49