糖醋里脊

作者： 鱼儿妈0916

小朋友喜欢的酸酸甜甜的味道。

用料

• 猪里脊 200克
• 白糖 1勺
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 5g
• 番茄酱 3勺
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 白芝麻 15g
• 玉米淀粉 30g
• 红薯淀粉 60g

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

将里脊肉切片，然后切筷子粗细的条状。

步骤 2

在碗里打入一个鸡蛋，加入适量盐，胡椒粉，红薯淀粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

锅中放油六成热下裹好淀粉的里脊肉初炸定型。

步骤 4

炸至图中这样定型。

步骤 5

油温加热，放入炸好的肉复炸至酥脆。

步骤 6

拿一个空碗里面放入糖，醋，蕃茄酱，比例是1:1:2，搅拌均匀。

步骤 7

锅里放底油，倒入兑好的酱汁，搅拌至粘稠，倒入炸好的肉搅拌均匀，撒上白芝麻，出锅。

步骤 8

装盘。

菜谱创建时间：2020-06-20 13:10:40