失败了的油条(空气炸锅版)

作者： 来桶肉松搂着吃

按暖暖的味道上的方子，按比例减少做的。 上面是300克面粉，我怕失败了不好吃太多了，开始用的100克。但因为鸡蛋还是用的1颗，即使牛奶也减了，和面还是太软了不成型，又加了一点面粉，虽然也软，但起码成型了。不过据说油条的面就得软，比硬好，所以做完了不至于硬的不好吃。 我用的空气炸锅，做出来像烤面包。记录一下过程总结一下，下次还是用油真炸吧。

用料

• 面粉 大概120克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60毫升左右
• 盐 2克
• 糖 2克
• 酵母 3克
• 油 5克

失败了的油条(空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，糖，鸡蛋，酵母打入盆中

步骤 2

放牛奶，油。和面。

步骤 3

面非常软，和的时候手上要抹油，要不特粘手。

步骤 4

盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚 第二天取出，发现发酵变大了，但我这个变的不是很好

步骤 5

切成小宽条儿，两条摞一起，拿筷子压一下，总之就是油条的常规做法。 考虑到热量，用的空气炸锅。抹了油，放进去，170度，5分钟，翻一下，再5分钟。

步骤 6

吃起来有点像烤面包。 算是失败的一次油条。

菜谱创建时间：2020-06-20 12:13:19