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超级下饭又快手的京酱鸭脯的做法

超级下饭又快手的京酱鸭脯

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作者: 小珊0430
小珊0430
夏天本来就燥热,加上最近疫情搞得大家多少有点着急上火,鸭肉属凉性,加上京酱口味偏甜咸,是我的爱没错了。至于里面的配料,作为不爱吃大葱的我,都觉得清脆爽口呢!

用料

超级下饭又快手的京酱鸭脯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭胸肉洗净,顶刀切薄片,用料酒、盐、糖、胡椒粉码味后用手使劲抓至粘稠,继续边加入蛋液边抓均匀,蛋液不宜过多。抓匀后,撒上薄薄的一层淀粉继续抓揉至均匀,表面倒上一些油,静置备用。姜切末,大葱斜刀切小段备用。

步骤 2

锅中油四成热,下肉片滑油,搅散变色后捞出备用

步骤 3

锅留底油,放入姜末炒香,倒入甜面酱,炒略微粘稠后,烹入料酒,加少许水,如果需要,可加老抽和盐调味,因为甜面酱已经有咸度,我并没有再加。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸭胸肉和葱段炒均匀出锅即可

超级下饭又快手的京酱鸭脯的小贴士

1.甜面酱本身就很咸,所以调味的时候要适量,一定要尝一尝,适合自己家的口味。 2.我做的这个量是稍微咸一点点的,因为这样好适合拌饭,超好吃。 3.葱不要吵到全熟,八分熟的口感正脆。 4.更多做饭和烘焙的食谱,请搜索gzh:大虾炸鸡配。

菜谱创建时间:2020-06-20 09:36:52
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