五月吃豆—肉末炒四季豆

作者： B妈小厨

四季豆我们本地人又叫五月豆，五月的时候就是吃四季豆的时候，最近四季豆家里吃不完，我家除了我做手工面用的配料，还有土豆炒四季豆，四季豆炒干菜，清蒸四季豆，早上炒个肉末四季豆下粥味道很赞哦！

用料

• 四季豆 1把
• 肉末 50克
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许

五月吃豆—肉末炒四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆二个头撕掉，洗干净，里脊肉50克

步骤 2

四季豆切颗粒

步骤 3

猪里脊肉如图一样剁碎

步骤 4

切好的四季豆、里脊肉末

步骤 5

锅內放适量油

步骤 6

加入四季豆翻炒一会儿

步骤 7

四季豆颜色变后加入肉末炒

步骤 8

倒入开水煮

步骤 9

四季豆需要多煮一会儿

步骤 10

加入少许盐如图小半勺

步骤 11

加入生抽

步骤 12

加入生抽1小勺如图

步骤 13

翻炒片刻即可

步骤 14

装盘即可食用

步骤 15

前几天早上炒的四季豆用来下粥

五月吃豆—肉末炒四季豆的小贴士

四季豆吃的时候一定要煮熟透才可以吃，否则容易引起食物中毒，那么四季豆要煮多长时间才熟呢?一般是煮7分钟，看到颜色变色就可以了，如果不确定煮熟差不多了尝一下即可。

菜谱创建时间：2020-06-19 21:01:50