嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）

作者： 龙宝美食小厨房

冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康，趁着现在正是嫩姜上市的时节，吃起来吧

用料

• 嫩姜 半斤
• 瘦肉 适量
• 红色彩椒 半个
• 玉米淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 食用油 适量
• 盐 适量

嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤

步骤 1

准备一盘嫩姜

步骤 2

嫩姜清洗干净刮掉外皮

步骤 3

猪肉切成薄片

步骤 4

加生抽、玉米淀粉和料酒腌制10分钟

步骤 5

嫩姜切薄片

步骤 6

加适量的盐腌制10分钟倒掉汁水清洗干净

步骤 7

菜椒切成丝备用

步骤 8

烧热油锅放入嫩姜炒软盛出

步骤 9

锅里重新放油，放入腌好的肉片翻炒变色

步骤 10

加入彩椒翻炒断生

步骤 11

最后加入炒过的嫩姜翻炒均匀，加适量的盐调味

步骤 12

冬吃萝卜夏吃姜，胜过喝参汤

步骤 13

香而不辣，好吃又下饭

菜谱创建时间：2020-06-19 19:45:18