懒人速成鳗鱼煲仔饭

作者： 爱吃西瓜的小缝缝

鳗鲡堂的鳗鱼真好吃呀，基本没有刺的，只吃到一根，软软的直接咽惹。

用料

• 米 1cm深
• 水 1cm深
• 鸡蛋 1个
• 鳗鱼 1袋

懒人速成鳗鱼煲仔饭的做法步骤

步骤 1

鳗鱼拿出，室温解冻

步骤 2

淘米三遍，滤干，加水（和米比例1:1）静置半小时

步骤 3

趁泡米的时候，用刀把袋子划开，把刀伸进去切到你想要的一口大小

步骤 4

再横过来切好，这样就不用洗案板。

步骤 5

把锅放灶上，盖上盖子，大火烧开后，开小火煮十分钟。打开看差不多了就把刚刚切好的鳗鱼倒上去，打个鸡蛋，继续小火5分钟（想要锅巴可以时间长点），然后再关火焖一会。

步骤 6

美味的煲仔饭就做好啦，我还浇了两勺牛肉炒香菇嘻嘻。

菜谱创建时间：2020-06-19 16:23:16