水煮鱼（最少的步骤做水煮鱼）

作者： 芊芊小厨95

最少的材料，最简单的步骤来做这道水煮鱼。 10分钟准备材料，10分钟烧制，快来试试吧~

用料

• 龙利鱼
• 木耳
• 豆皮

水煮鱼（最少的步骤做水煮鱼）的做法步骤

步骤 1

准备龙利鱼解冻。

步骤 2

龙利鱼片成薄片，装入碗中。

步骤 3

开始腌制鱼： 加入半勺盐，半勺白胡椒粉，2勺淀粉，1个鸡蛋清，搅拌均匀。

步骤 4

鱼肉搅拌成这样就可以。

步骤 5

准备配菜： （1）干豆皮和木耳提前泡发，清洗干净； （2）胡萝卜切菱形片。

步骤 6

准备调料： （1）大葱切段； （2）大蒜切末； （3）干辣椒切成段，准备花椒。

步骤 7

开始烧制： （1）热锅冷油，下入葱段爆香； （2）加入豆瓣酱，火锅底料，炒化，加入适量的水； （3）加入2勺生抽； （4）煮开，下入配料。

步骤 8

配料煮熟捞出。

步骤 9

（1）水煮开，下入腌制好的鱼； （2）鱼肉煮1分半，变色捞出； （3）鱼肉铺上蒜末。

步骤 10

开始泼油： 热锅冷油，下入辣椒段和花椒，爆香后，泼到鱼肉上。

步骤 11

水煮鱼出锅喽~

菜谱创建时间：2020-06-19 15:16:37