牛肉豆芽饭

作者： Jackie_YW

豆芽饭是一道经常出现在韩国综艺里的主食，可豆芽本身也没啥味道，总觉得这样煮饭有点寡淡啊，那就发挥一下聪明才智，加点牛肉，改良一下吧！

用料

• 大米 1杯
• 黄豆芽 1把
• 切片牛腱肉 若干片
• 生抽 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 白糖 1汤匙
• 甜椒粉 1汤匙

牛肉豆芽饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，黄豆芽去根洗净；

步骤 2

将大米和黄豆芽一起放入电饭锅中，按煮饭模式，正常煮饭；

步骤 3

饭煮好前10分钟，加入切片牛腱肉；

步骤 4

在煮饭期间制作调味酱，生抽、料酒、白糖、甜椒粉按2:2:1:1的比例混合均匀即可；

步骤 5

饭煮好后，加入调味酱搅拌均匀就可以开吃啦。

牛肉豆芽饭的小贴士

1、 黄豆芽和大米的比例大约在2:1左右（体积比），因为黄豆芽水分比较充足，煮饭时，可以比平时煮饭略微少加一点水； 2、 如果喜欢辣味的，在制作调味酱时，除了甜椒粉，还可以加入一点辣椒粉。

菜谱创建时间：2020-06-19 14:46:43