《想见你》同款，白糖粿！

作者： Jackie_YW

《想见你》虽然已经大结局了，可是完全不想出这个坑啊！同款李子维没有，同款白糖粿还是可以get一下的啊！可是，许光汉完全不吃油炸食品唉，采访中也说过选红豆冰不选白糖粿，因为白糖粿是油炸的。唉，好矛盾啊！😂 其实，白糖粿真的是简单又好吃的食物，有糯米粉和白糖就可以了，家里的长辈说这可是他们小时候吃的零食啊。嗯，回归古早味！💪

用料

• 糯米粉 120克
• 热水 60毫升
• 细砂糖 适量

《想见你》同款，白糖粿！的做法步骤

步骤 1

糯米粉倒入盆中，一边慢慢加入热开水，一边用筷子搅拌，等面团不烫手了，用手揉捏成光滑的面团；

步骤 2

把面团分成约20克的小剂子；

步骤 3

将小剂子拉伸压扁成牛舌状；

步骤 4

热锅倒油，糯米条用双手扭转成类似麻花的形状，下锅油炸，炸至表面酥脆即可捞出；

步骤 5

撒上细砂糖就可以开吃啦！

《想见你》同款，白糖粿！的小贴士

1、 揉面团时，水要慢慢加，不要一下加太多，搅拌成絮状就可以用手揉捏成团了，如果觉得粘手，可以加点干糯米粉； 2、 把面团压成牛舌状时，不需要用擀面杖，用手操作就可以了，因为糯米面团有比较好的拉伸性，而且从制作上来说也不需要压得非常整齐平整； 3、 除了细砂糖以外，也可以根据自己的喜好撒上别的配料，花生碎、黄豆粉都可以。

菜谱创建时间：2020-02-24 14:30:44