魔芋豆腐炒酸韭菜

作者： 风儿的治愈厨房

家乡美食，一解酷暑乏味，二解思乡之苦。

用料

• 魔芋 1盒
• 盐 2克
• 酸韭菜 250克
• 菜籽油 1勺

魔芋豆腐炒酸韭菜的做法步骤

步骤 1

魔芋切条。

步骤 2

冷水下锅，水开后煮2分钟去异味。

步骤 3

凉水拔一下

步骤 4

热锅倒入菜籽油约15克，炸葱姜出香味。

步骤 5

放入魔芋翻炒2分钟

步骤 6

加入灵魂酸韭菜，没有的用酸豇豆代替。

步骤 7

迅速翻炒出锅。

步骤 8

我这个因为是密封袋装酸韭菜，成品味道略受影响，但是也够及格线啦(>﹏<)

魔芋豆腐炒酸韭菜的小贴士

魔芋当然是中国魔芋之乡的竹溪县魔芋啦。

菜谱创建时间：2020-06-19 14:44:23