秋葵炒蛋

作者： 我最爱美食小博主

秋葵是人们比较喜爱的一种蔬菜，它含有大量的黏滑汁液，具有特殊的香味，秋葵味淡性寒，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分，秋葵既可以凉拌也可以热炒，还可以做成汤菜，营养价值可谓极其丰富 。今天我们就来做个快手菜——秋葵炒蛋吧！

用料

• 秋葵 9根
• 鸡蛋 4个
• 盐 1茶匙
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 陈醋 1勺
• 鸡精 1茶匙
• 白糖 1茶匙

秋葵炒蛋的做法步骤

步骤 1

1.准备秋葵，用水清洗干净备用。

步骤 2

2.锅中加水烧开，加入一勺盐和几滴食用油，放入秋葵掉水2分钟，捞出放入凉水再次清洗，切成小圆片备用。

步骤 3

3.碗中打入四个鸡蛋，搅散备用。另外准备一个碗，放入两勺酱油，一勺陈醋，少许白糖，一勺耗油，一小勺盐和味精，搅好备用。

步骤 4

4.锅内烧油，油热放入葱花爆香，放入鸡蛋，炒至成型放入秋葵，放入准备好的调料水，翻炒一会出锅。

菜谱创建时间：2020-06-19 13:04:46