意面煮到没有硬芯,捞出倒入橄榄油拌匀避免粘腻。
洋葱、培根切小块备好。
番茄火腿切小块备好
热油(我用的花生油)放入洋葱块翻炒出香味
差不多这种程度
添加培根继续翻炒
出了香味之后陆续加入番茄和火腿熬制一会儿
加入适量的酱油、糖、香草继续熬
其中注意搅拌一会儿就变成了番茄酱!扭出黑胡椒调味出锅。这个酱没加淀粉调稠所以成品是有点汤水的。如果您想要酱的状态,在酱出锅前调些淀粉水倒入开锅关火。
成品美味地:麻麻还有面了么……