腐竹这么烧，添饭添饭！

作者： 唐小豆Grace

神仙腐竹做法！

用料

• 腐竹 6 根
• 豆皮 2张
• 青椒 1/2个
• 木耳 6朵
• 剁辣椒 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 2勺
• 清水 4勺
• 料酒 2勺
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 1个
• 胡椒粉 1克

腐竹这么烧，添饭添饭！的做法步骤

步骤 1

腐竹、豆皮、木耳泡发。木耳需要开水焯一下口感好。省火不嘣油。青椒切菱形，大蒜切片。

步骤 2

热锅热油，蒜片、干辣椒爆香。倒入： 腐竹、豆皮（或干豆腐、炸豆腐）木耳、青椒。炒至断生。放除了淀粉水以外所有调料。即（生抽、料酒、胡椒粉、剁辣椒）

步骤 3

水淀粉两次勾芡，小火收汁。出锅！

步骤 4

这个虚晃的豆皮是我爸正在夹！哈哈哈哈哈哈

腐竹这么烧，添饭添饭！的小贴士

这道非常快手的腐竹希望大家喜欢。专治各种不吃饭～ * 木耳提前焯一下口感更好也省火，还不噼里啪啦响。 * 勾芡两次。芡汁清亮也味道好不结块。 * 豆皮可以用香菇、炸豆腐、杏鲍菇、笋干替代。我都试过都好吃！

菜谱创建时间：2020-06-18 18:52:33