非常简单的珍珠奶茶

作者： YuriFok

两种简单方法：1、备好珍珠和茶包，2、自己制作珍珠和炒茶。🥤☕️

用料

• 纯牛奶 1支
• 茶叶 1包
• 炼奶 1些
• 茶包 1包
• 奶粉 1些
• 红糖 1些
• 白砂糖 1些
• 珍珠 2包
• 木薯粉 1些

非常简单的珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料！准备2种方法制作珍珠奶茶！🥤☕️ 自备的工具有：电磁炉、奶锅、搅拌器、2个杯子、水、冰块（或者冰水）、过筛网、2个小碗、1个大碗、水果刀、案板。

步骤 2

1. ❤️先烧一壶开水，要先泡茶，先用茶包。把煮开的开水分别倒在珍珠碗里和茶杯里~ 红茶泡5分钟，珍珠3分钟。❤️珍珠泡熟后要泡2次冰水哦，吃起来比较Q弹。❤️放入奶粉，马上搅拌均匀，然后再➕炼奶，奶粉和炼奶可以根据自己喜欢的甜度来增减哦。

步骤 3

🥤简单的珍珠奶茶出炉！🎉🎉🎉🥳🥳🥳

步骤 4

2. 💕60克的水，然后把红糖倒进去，煮开。80克的木薯粉，袋子里剩下这一点就可以了，用来做手粉的。💕然后把煮开的红糖水倒进去，马上用筷子搅拌均匀，然后揉搓，揉搓到有点偏硬的转态即可。💕红糖水煮好了，可以分次倒入。这样好控制粉团状态，面团揉搓好了后，先揉搓成长条，切成一节一节，再然后揉成一条条细细的长条，再切成一小块一小块，跟小手指差不多大就好啦~ 不要把丸子做的太大哦，不然需要煮的时间比较长。切成了一小块之后，用手掌心揉圆就可以了。💕揉搓好的丸子，倒入煮开的开水里的时候要马上搅拌均匀哦~不然会变成成团成团的，丸子煮到10分钟到15分钟之后，不要打开盖子，继续闷，珍珠煮了20分钟之后，再闷一分钟就可以捞出来放冰水。💕要过两次冰水哦~~。

步骤 5

2.💕现在准备炒茶咯~ 茶叶倒进去奶锅，奶锅有温度的时候，就可以把糖倒进去，茶叶和糖可以根据自己喜欢的量来炒。要用小火炒。炒到糖变成焦糖色就可以咯。大概煮6分钟左右哦。💕煮好了之后，再加入牛奶，用小火再煮一会。煮到周边有点泡泡就可以倒入准备好的杯子里面。珍珠的多少可以根据自己的喜欢来增加哦。👏🏻👍🏻成功！🥳🥳🥳🎉🎉🎉🥤☕️看看自己更喜欢哪种方法制作奶茶！自己做的更加有焦糖味和香浓哦！珍珠也是特别Q弹！

步骤 6

完美！

非常简单的珍珠奶茶的小贴士

💕做珍珠一定要木薯粉哦！

菜谱创建时间：2020-06-18 17:43:48