星空吐司（第18个）

作者： 刷新爱厨房

梵高的星空吐司

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖粉 30克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 黄油 25克
• 各类干果 若干
• 蝶豆花水 180克

星空吐司（第18个）的做法步骤

步骤 1

备好材料，面包机揉面，低速10分钟，加入软化的黄油，高速20分钟，室温（28°）醒发

步骤 2

切下一小块面90克，加入适量可可粉，揉匀，另外面团3:2切开揉圆，松弛10分钟，

步骤 3

小块蓝色面团擀成长方形，放干果卷起，长度比吐司盒稍微小一点，卷起后放入

步骤 4

黑色面团擀成长方形，放葡萄干，卷起留个小边

步骤 5

放入吐司盒，黑面团小边朝上

步骤 6

最大面团擀成长方形，放干果葡萄干，卷起

步骤 7

放入吐司盒

步骤 8

烤箱内放水二次醒发一个小时，加盖，预热烤箱后，175°烤45分钟

步骤 9

出炉

步骤 10

切片

步骤 11

星空吐司

菜谱创建时间：2020-06-18 17:11:35