东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴

作者： 指尖间的美味

“糯米凉糕”是东北街边小吃的一道传统美食~🌴小时候我就很喜欢这道美食。✌️味道香甜！软糯！更劲道！在加上美味的豆沙馅更具有独特风味！保你吃了还想吃~👍👍👍”哈哈😄记得那时每天放学回来，我总要买上几块迫不及待的边走边吃！😜今天终于可以自己做了！其做法简单易学！✌️好吃不上火！可以作为午餐也可以作为下午茶。🍎哈哈😄你还在等什么呢？快快和我一起做起来吧！✌️🌷🕊️（学会了别忘了上传你的作品哦）

用料

• 糯米粉 200克~240克
• 牛奶 240克
• 白糖 30克
• 豆沙馅料 180克
• 黄油 15克

东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴的做法步骤

步骤 1

将200克糯米粉+纯牛奶+白糖+黄油搅拌成可以流动的面糊状态。🌴在过筛成没有颗粒的面糊，🎋在倒入容器中用蒸锅大火，开水上气蒸15分钟至糯米粉熟透。然后取出晾至不烫手备用。✌️再把剩余的糯米粉用不粘锅炒熟（大约5分钟）🎋🌴然后再把蒸熟的糯米放在案板上+熟糯米粉揉成不黏手的面团，在按扁擀成大致1厘米厚的长方形薄片。🌷🌴（皮薄馅大的更好吃哦）😘

步骤 2

在将豆沙馅戳成长条状放在面饼中间，🌴用糯米饼像图中手法包裹豆沙馅。在切成5厘米长的段摆入盘中，哈哈😄这时你就可以享用美味了~🎋🌴🦋

东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴的小贴士

温馨提示：糖量可以根据自己喜好适当加减，一次吃不完可以撒上熟糯米粉冰箱冷藏保存哦。牛奶的具体用量，根据自己面粉的吸收性来决定哦😊（喜欢我的作品就来关注我吧，分享更多美食制作哦）🌷

菜谱创建时间：2020-06-18 14:44:44