不放一滴水的蒜香茄子🍆

作者： 小荭子

用料

• 茄子 3个
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 3颗
• 盐 2勺
• 味精 0.5勺

不放一滴水的蒜香茄子🍆的做法步骤

步骤 1

油热下大蒜、小米辣、茄子翻炒。 ***茄子在切片后记住放入盐水中泡，防止变色。

步骤 2

待每片茄子上都裹满油，放入盐，翻拌均匀，小火盖锅煮。 ***记住哟，这是茄子不放油的，也不会干锅的秘诀。

步骤 3

煮软后，放入老抽，翻拌均匀出锅装盘即可。

菜谱创建时间：2020-06-18 14:04:44