咖喱牛肉角

作者： hanhan1

偷懒不愿出门，败家，家里刚好剩一块牛扒，以为弄巧成拙，结果意想不到的好，应该是澳洲牛肉，只有牛油的香，没有腥味，与洋葱、黑胡椒、咖喱的混合，绝！也是偷懒，买了成品蛋挞皮，一举两得。

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 1只
• 咖喱块 4块
• 牛扒 1块
• 生粉 1勺
• 油 50克
• 蛋挞皮 若干

咖喱牛肉角的做法步骤

步骤 1

黑椒牛扒切粒用生粉拌匀，热锅冷油大火滑炒至变色即盛起备用，下洋葱炒至透明，下咖喱块、牛肉粒炒匀。冷却放冰箱冷藏。

步骤 2

蛋挞皮拿出整形包咖喱牛肉馅

步骤 3

成型用餐叉压紧

步骤 4

刷蛋液

步骤 5

上下火190度烤制挞皮变黄

步骤 6

冷却装盘

步骤 7

自然张开

咖喱牛肉角的小贴士

牛肉一定要热锅冷油滑炒，嫩；放冰箱冷藏锁住牛肉汁，好包

菜谱创建时间：2020-06-18 00:35:08