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湖南农家小炒肉的做法

湖南农家小炒肉

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作者: 蒋磊321
蒋磊321

用料

湖南农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

1,选用上肉或者五花肉,肥肉多的,单独煎出一些油,猪皮分开,瘦肉切片用老抽生抽腌制10分钟

步骤 2

青辣椒(秋天最后一波青辣椒最好吃)切长条,红辣椒(主要为了颜色好看,有食欲)选用不辣的那种广东椒切长条,不怕辣的可以再加几个小米辣

步骤 3

1,先煎肥肉,倒出多余油,放入姜丝,猪皮,青红辣椒,炒到辣椒有轻微虎皮

步骤 4

加入瘦肉继续翻炒,加入盐,蒸鱼豉油,炒熟,再加入蒜葱,出锅

菜谱创建时间:2020-06-17 19:38:15
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