糖醋鸡柳

作者： 馆豆豆

吊打外面的糖醋一切……

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1只
• 糖 30克
• 番茄酱 30克
• 白醋 30克
• 淀粉 适量
• 料酒 1小勺

糖醋鸡柳的做法步骤

步骤 1

肉切丝，放入一点盐，糖，料酒，加入鸡蛋，抓匀，放入适量淀粉抓匀，冰箱腌制一夜。

步骤 2

把筷子放入油锅，有小气泡产生，放入鸡柳，中小火炸到图中颜色，捞出。

步骤 3

开中大火，油温五成热，下鸡柳，炸到图中颜色，捞出。

步骤 4

用糖，番茄酱，白醋，调一个糖醋汁。

步骤 5

另起一锅 ，锅里加点水，加入调好的糖醋汁 ，熬到粘稠加入水淀粉 ，起大泡泡 ，放入炸好的肉肉，翻炒均匀出锅。

糖醋鸡柳的小贴士

这是万能的糖醋汁 换成猪里脊肉，就是糖醋里脊…… 换成鲤鱼……就是糖醋鲤鱼…… 换成排骨……就是糖醋小排…… 你想要的一切糖醋都可…… 油温要注意一下，别炸过头了。 熬糖醋汁时，边熬边搅边尝，酸了在加糖，具体看自己的口味。

菜谱创建时间：2020-06-17 15:00:33