香菜青椒牛肉

作者： Hhhh橋橋橋

用料

• 牛肉 300克
• 青椒 1个
• 香菜 一把
• 蒜 3瓣
• 胡椒粉 3克
• 淀粉 2勺
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺勺
• 生抽 2勺
• 麻椒油 1勺
• 姜丝 若干
• 糖 3克
• 八角 2个
• 花椒 若干粒
• 葱丝 若干
• 孜然粉 1勺
• 孜然 1勺
• 干辣椒 若干个

香菜青椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡水后，切爆片，腌肉，麻椒油，酱油，生抽，料酒，胡椒粉，孜然粉，糖，淀粉，加入抓拌均匀。

步骤 2

抓一把地里新摘的香菜，洗干净切段。

步骤 3

热锅冷油，小火煸香八角和花椒，之后捞出。下葱丝姜丝，蒜末，干辣椒，青椒，炒香。

步骤 4

然后下牛肉炒制变色，撒入孜然，加入香菜，这时候可以再加一点料酒。翻炒几下出锅。

步骤 5

成品最后再放上几根没有炒过得香菜就可以啦。

香菜青椒牛肉的小贴士

不放盐的， 不喜欢吃辣椒可以不放

菜谱创建时间：2020-06-17 10:15:37