简单好味🉐️韭黄炒蛋

作者： 饼小厨娘

炒的时候一定要大火快炒 这样炒出来的韭黄锁住了水分 十分脆嫩爽口❤️ 1⃣️分钟就可以搞定的一道菜

用料

• 韭黄 1把
• 鸡蛋 3个
• 蒜 2瓣
• 虾皮或者虾米 少许

简单好味🉐️韭黄炒蛋的做法步骤

步骤 1

蒜拍碎➕少许温水，泡出蒜汁水

步骤 2

韭黄切段

步骤 3

鸡蛋➕少许盐➕一勺料酒，油热滑成蛋散，盛起备用

步骤 4

油热下韭黄翻炒15秒，分别下虾皮，蒜汁，蛋散，大火迅速翻炒，➕少许盐和鸡精调味即可，速度一定要快，韭黄炒得过于软烂就不好吃了

步骤 5

非常简单吧😋

简单好味🉐️韭黄炒蛋的小贴士

虾皮提鲜，也可以换成虾米

菜谱创建时间：2020-06-17 09:58:54