减脂虾仁意大利面/炒面/

作者： 笑萌Teresa

应该说这是一道中西合璧的意面做法，无论从调料还是配菜都体现了中西式做法各自的优势。另外最近在减肥，白米白面一定要少吃，取而代之的是GI升糖指数低的碳水化物。此次选了全麦意面，用了虾仁、火鸡腿肉和大量的蔬菜，绝对的完美减脂餐。

用料

• 意大利全麦面 300克
• 虾仁 400克
• 火鸡肉 150克
• 毛豆仁 100克
• 彩椒（黄色红色） 各半个
• 芥菜（这个完全可以以你家里有的蔬菜代替，比如白菜、油菜、生菜等） 100克
• 虾皮 一小把
• 葱丝、香菜、蒜末、小米椒 适量
• 调料A：生抽、老抽、料酒、淀粉、黑胡椒 适量
• 调料B：盐、黑胡椒、生抽、老干妈辣酱 适量
• 奶酪粉 适量
• 橄榄油 适量

减脂虾仁意大利面/炒面/的做法步骤

步骤 1

配菜一目了然，火鸡肉和虾仁我都放了，你也可以只选一样；其实这个意面的配菜很随意，有啥放啥就对了不拘一格。虾仁提前用调料A腌制片刻，等下做的时候即入味口感又嫩滑。

步骤 2

一个锅里沸水煮意面，煮至八分熟起锅控水备用。煮面这一步我就没拍照。 另起一锅，放入橄榄油，中火油热放葱丝、蒜末、小米椒、虾皮爆香。

步骤 3

将腌好的虾仁推入锅内翻炒。

步骤 4

将所有剩下的菜和火鸡肉都放入锅内翻炒。

步骤 5

加入调料B。老干妈不喜辣的可不放。

步骤 6

将煮好的面放进来一起翻炒，调味。

步骤 7

起锅装盘。撒香菜。

步骤 8

我又撒了奶酪粉，这样中式做法又带着西式调料的意面大人孩子都超爱。

菜谱创建时间：2020-06-17 09:54:23